нет, сахтон не пробовала, но что такое жирный кефир, я могу себе представить)

Котлеты из мидий по крэзивске)))))
мидии хоть сырые хоть приваренные в количестве литровой банки пропускаем через мясорубку, туда же пропускаем сочный и злой ялтинский лук, чтобы он составлял 2/3 объёма мяса молотой мидии. сольки, перца по вкусу, зелени всякой и лишь одно яйцо для связки! никакого хлеба, никаких больше яиц! нежность потеряется. поскольку без скрепляющих блюдо очень развалистое, котлетки лепим малюсенькие, диаметром сантиметра 3. обваливаем в панировочных сухарях и жарим. если кто пробовал чуть чуть припущенное в духовке сало, то по консистенции это тоже самое. т.е. котлеты должны просто таять во рту. ну а ваще из мидий можно много чего сделать и тефтели и пельмени и чебуреки и вареники и супики и просто стушить в сметане с лучком и перцем.

можно стушить в сметане рапанов, тоже вкусненько, готовятся так же как и кальмары.

Gnome, делается быстро, вкусно и калорийно
твой грибной я тоже опробую, надо только с духом собраться и плотно натрамбоваться, ибо вспоминаю общагу. пока совместными усилиями варим суп, то хлеба с чесноком, луком и салом так налупимся в ожидании, что суб остаётся настаиваться на утро

кстати, в при семейной жизни я забыл что такое кухня, хотя раньше готовил в охотку. надо будет тряхнуть похреном в похреновницах. правда не люблю фотать готовое изделие , над ним товарно изголяться нужно как Анютка, а мне в лом. впрочем, может будет когда вдохновение, что либо и сфотаю

я кефир так люблю пить, и выпечка на нем хороша.

Crazy, Сашк, ну котлеты из мидий это извините, у нас тут мидии просто так не бегают))) хотя вообще люблю их, особенно пасту с ними.

Gnome, мой луковый мармелад тебе бы определенно понравился.

ну понятно что у вас и мясо мидий в таком жутком виде, что ой, но тем не менее имеет место быть? оно хоть и не круто, но всё-же что-то получится.
а вообще канешн понимаю минусы: жена показывала в Киеве мороженного/перемороженного натыканного льдом пиленгаса по бешенной цене и радовалась что теперь может есть свежайшую рыбу всяких оттенков, тем более ,что к мясу вельми равнодушна (в основном к варёному) а вот что можно сделать с пастой из мидий - не представляю, разве что смешать с луком и вареников налепить?

рапаны тоже очень очень здорово идут, не хуже чем мидии, правда мы их готовим от начала и до конца, иногда выдирая из раковин, но если попадается полуготовый продукт - тоже хорошо.

короче, питерцы, похоже вам пора в гости к нам раньше чем нам к вам)))
вам за свежими овощами, фруктами, морепродуктами,
а нам за историческими ценностями и раритетами
но если второе терпит, то первое только по сезону, за исключением рыбы

Кекс на портере

и его история

Отредактировано Джен (19.05.2012 20:49:58)

ему еще неделю настаиваться

нет, не пересыхает, он такой влажноватый сам по себе, и там 400 г сухофруктов, проваренных в пиве и соке
вообще подобные кексы хранятся очень хорошо, до нескольких недель, очень удобно - испек и убрал, а потом захотелось чего нибудь к чаю, достал и отрезал я пеку время от времени такие, очень выручают, когда нет времени печь. И тут много специй, подобные изделия со временем становятся только лучше, настаиваются, аромат раскрывается, они становятся вкуснее и богаче. Я все со специями - кое-какое печенье, пряники, кексы - пеку минимум накануне, чтобы хоть ночь постояли.

у меня вообще ничего обычно не залеживается за исключением специально предназначенных для этого вещей если что то вдруг может залежаться, я замораживаю.

вот шоколад у меня не залеживается в первую очередь )

я прошу прощения за скорость ответа) и, значится так:
ниша 1 - да, там трубы - вентиляция + газ
ниша 2 - элемент дизайна, чтобы облегчить визуально 4 шкафа подряд + симметрия лево/право относительно угла
в потолок не упирается ничего по законам мебелестроения)) не принято так, высота потолка, к счастью, позволяет, а сверху там вообще идет свес с подсветкой, потому что мне хотелось подсветку и никто не был против)
высота шкафа 4 напрямую зависит от котла (для автономного отопления), который в шкаф зашит, то, на что указывает стрелка под ним, закрывает трубы от котла
так что, не голимый "дизайн", как кто-то мог подумать, явился двигателем сей конструкции, это сложный проект по запихиванию в 9 метров чего-то более-менее удобного за относительно небольшие деньги 

Отредактировано vobla (23.05.2012 11:49:11)

Incubus, спасибо) ох, если бы у меня было 6 метров, я бы, наверное, не е.. мозг индивидуальным заказом и поставила готовый вариант, благо, их сейчас не блевотных достаточно)

Incubus, согласен, как раз в 6 метров и нужно дизайнить что б впритык и удобно и всё влезло по шкафам, ящикам.